Demirgazyk Kipr barada · Meýhana
Kipr meýhanasy we içgi medeniýeti: meze, rakı, zivania we paýlaşylýan stollar
2026-njy ýylyň 1-nji noýabryna görä, çeşmeler Kipr meýhanasyny paýlaşylýan meze, gowrulan naharlar we uzak söhbetdeşlik töweregine gurlan jemgyýetçilik nahar öýi hökmünde beýan edýär. Rakı ýa-da zivania hödürlenip bilner, ýöne içmek hökman däl. Bu gollanma içgileri tapawutlandyrýar, ilkinji baryşy düşündirýär we çeşmelerini görkezýär; bu medeni maglumatdyr, ýerleriň reýtingi däldir.
2026-njy ýylyň 1-nji noýabrynda aşakda sanalan çeşmelere görä barlandy. Menýular, işleýiş wagtlary we bahalar üýtgeýär, şonuň üçin olary ýerinde tassyklaň. Bu sahypa hiç bir ýeri maslahat bermeýär. Alkogol diňe ulular üçindir: kanuny ýaş çäklendirmesine eýeriň we içenden soň hiç haçan ulag sürmäň. NORTHEA hukuk maslahatyny bermeýär.
Meýhana näme?
Wikipedia sözüň parsçadan, mey (şerap) we khāneh (öý) sözlerinden gelip çykýandygyny düşündirýär we meýhanany alkogolyň nahar bilen hödürlenýän däp bolan ýer hökmünde beýan edýär; şerap, rakı we beýleki içgiler adatça meze, ýagny paýlaşylýan kiçi tagamlar bilen bilelikde berilýär.
Visit North Cyprus Kipr meýhanasyny adanyň tawernasy hökmünde görkezýär: ýekeje esasy nahar däl-de, köp sanly kiçi tabakdan ybarat stol. 2022-nji ýyldaky Gündogar Ortaýer deňzi uniwersitetiniň magistr dissertasiýasy üzümlikleriň we olaryň içgileriniň meýhana we meze medeniýetine goşandy bardygyny hem bellýär. Menýu, aýdym-saz we hyzmat usuly ýerden ýere üýtgeýär, şonuň üçin hiç bir ýer däbi özbaşdak kesgitlemeýär.
1 / 1
Meze, kebap we paýlaşylýan stol
Meze diňe başlangyç tagam däl, eýsem paýlaşmagyň özüdir. Çeşmeler zeýtun, hellim, tahinli we ýogurtly sousları, gök önümleri, ýaşyl otlary, deňiz önümlerini we eti duş gelip bilýän tagamlaryň hataryna goşýar, ýöne her ýer olaryň hemmesini hödürlemeýär. Bahanyň adam başyna ýa-da tagam başyna hasaplanýandygy we nämäniň goşulýandygy ýerden ýere üýtgeýär, şonuň üçin sargyt etmezden öň soraň.
Şeftali kebaby Kipr stolunyň iň meşhur gowrulan tagamydyr. Visit North Cyprus ony ysladylan, ýagly perde bilen örtülen we kömürde gowrulan gyma hökmünde beýan edýär; onda şeftali ýok. Sargyt etmezden öň düzümi we allergenler barada soraň, sebäbi bu ýerde ulanylan çeşmeler allergen ýa-da halal barada maglumat bermeýär.
Rakı, uzo, zivania we Commandaria dürli içgilerdir
Rakı we uzo ikisi hem anis ysly spirtli içgi bolup, suw goşulanda süýt reňkine öwrülýär. Zivania başga önümdir: üzüm posunyň distillaty. Commandaria bolsa şerapdyr. Olar biri-birini çalyşmaýar, her biri başgaça içilýär.
Visit North Cyprus rakyny "Arslan süýdi" diýip atlandyrýar we ony sowuk meze, et ýa-da balykdan ybarat meýhana naharlary bilen baglanyşdyrýar. Alkogol her stolda hökman däl; şol çeşmeler türk çaýyny we suwy hem agzaýar, nahar gollanmasy bolsa alkogolsyz içgileri sanaýar.
1 / 4
Ilkinji baryş: nämeler barada soramaly
Visit North Cyprus däp bolan naharyň menýusynyň ýokdugyny we myhman "bes" diýýänçä tagamlaryň gelmegini dowam etdirýändigini aýdýar. Şol sebäpli ilkibaşdan mezäniň bellenen menýudygyny ýa-da tagam-tagam sargyt edilýändigini, adam başyna bahanyň nämäni öz içine alýandygyny we balygyň hem-de içgileriň nähili bahalandyrylýandygyny soraň.
Hyzmat tölegi, janly aýdym-saz, wegetarian tagamlar we ýeriň çagalar üçin laýykdygy barada hem soraň. Uzak oturyş howlukmaçlyk däl: alkogol içmän-de gowy iýip bilersiňiz. Kanuny ýaş çäklendirmesine eýeriň, ölçegli içiň we içenden soň ulag sürmäň.
Nirä seretmeli
Visit North Cyprus däp bolan meýhanalaryň esasan içerki sebitlerde, ýagny Lefkoşada we Gönyelide jemlenendigini, ýöne şäherleriň köpüsinde iň bolmanda biriniň bardygyny aýdýar. Etraplar boýunça sanalan ýerler üçin Demirgazyk Kiprde gijeki durmuş we restoranlar sahypasyna, giňräk gurşaw üçin bolsa Türk kipr medeniýeti we däpleri sahypasyna serediň.
Etraplar sahypalary kenarýaka we şäherleri beýan edýär: Girne, Lefkoşa, Gazimağusa (Famagusta) we İskele we Karpaz. Bular sanawlardyr, hil reýtingleri däldir, ýerler bolsa açylýar we ýapylýar.
Bu ýerde ýaşamagy pikir edýän bolsaňyz, nahar medeniýeti näme üçin möhüm
Geljekki ýaşaýjylar üçin golaýdaky nahar ýerleri mekdepler, ulag, saglygy goraýyş, şowhun we hyzmatlar bilen bir hatarda gündelik durmuşyň ölçeglerinden biridir. Medeni gollanma bu gözlegde kömek edýär; ol hiç bir emlägiň eýeçilik, hukuk ýa-da çykdajy taýdan barlagyny çalyşmaýar.
NORTHEA satyn alyjylar üçin emläk satyn almagy utgaşdyrýar, restoranlary bolsa makullamaýar. Gelenden soň zerur bolýan amaly düzgünler üçin Amaly maglumat sahypasyna serediň.
Amaly bellikler
- Ýazylyşlar çeşmeler arasynda tapawutlanýar (rakı ýa-da raki, zivania ýa-da zivaniya, meyhane ýa-da meyhana); bu sahypa rakı we meýhana üçin türk ýazylyşyny ulanýar.
- Zivania üçin güýç sanlary iki syýahatçylyk sahypasynda tapawutlanýar (40-dan 95 göterime çenli we 40-dan 99 göterime çenli); çüýşäniň üstündäki ýazgyny okaň.
- UNESCO Commandariany Troodos daglarynyň günorta eňňitlerindäki obalarda edilýän şerap hökmünde beýan edýär. Ol bu ýerde Kipr medeniýetiniň tanalýan içgisi hökmünde sanalýar, Demirgazyk Kipr önümi hökmünde däl.
- Alkogol bilen baglanyşykly maglumat diňe ulular üçindir. Ýerli kanun we ýeriň düzgünleri ulanylýar.
- Bu ýerde ulanylan çeşmeler aýry-aýry ýerler üçin allergen, halal ýa-da işleýiş wagty barada maglumat bermeýär. Ýeriň özünden soraň.
Köp berilýän soraglar
Kipr meýhanasy näme?
2026-njy ýylyň 1-nji noýabryna görä, çeşmeler meýhanany dostlaryň we maşgalalaryň sowuk we yssy meze, gowrulan naharlar we söhbetdeşligi paýlaşýan jemgyýetçilik nahar öýi hökmünde beýan edýär. Alkogol hödürlenip bilner, ýöne hökman däl, menýular we hyzmat usullary bolsa ýerden ýere tapawutlanýar.
Meýhana mezesine näme girýär?
Çeşmeler zeýtun, hellim, tahinli we ýogurtly sousları, gök önümleri, ýaşyl otlary, deňiz önümlerini we eti atlandyrýar. Tagamlaryň sany we saýlawy üýtgeýär, Visit North Cyprus bolsa bellenen menýusyz nahary beýan edýär, şonuň üçin adam başyna bahanyň nämäni öz içine alýandygyny tassyklaň.
Şeftali kebaby näme?
Visit North Cyprus ysladylan, ýagly perde bilen örtülen we kömürde gowrulan gymany beýan edýär. Adyna garamazdan, onda şeftali ýok. Sargyt etmezden öň düzümi we allergenler barada soraň.
Zivania rakı bilen bir zatmy?
Ýok. Zivania üzüm posunyň distillatydyr. Rakı bolsa Visit North Cyprus-yň habaryna görä, alkogol mukdary adatça 40-dan 50 göterime çenli bolan, suw bilen süýt reňkine öwrülýän anis ysly spirtli içgidir.
Uzo rakı bilen bir zatmy?
Doly manyda däl. Ikisi hem suw bilen bulançyk reňke öwrülýän anis ysly aperitiwdir, ýöne olar dürli atly dürli önümlerdir. Wikipedia olary göni taryhy baglanyşygy beýan etmezden meňzeş içgiler hökmünde sanaýar.
Commandaria Demirgazyk Kiprde edilýärmi?
Ýok. UNESCO Commandariany Troodos daglarynyň günorta eňňitlerindäki obalar toparynda ýerleşdirýär. Ol 2025-nji ýylda Adamzadyň maddy däl medeni mirasynyň Wekilçilik sanawyna girizilen süýji şerapdyr.
Alkogol içmän meýhana bara bilerinmi?
Hawa. Nahar we alkogolsyz içgiler köp ýerde bar, çeşmeler bolsa nahar bilen türk çaýyny we suwy agzaýar. Menýuny öňünden ýeriň özünden soraň.
Däp bolan meýhanalar nirede tapylýar?
Visit North Cyprus olaryň esasan içerki sebitlerde, ýagny Lefkoşada we Gönyelide jemlenendigini, ýöne şäherleriň köpüsinde iň bolmanda biriniň bardygyny aýdýar. Etraplar boýunça sanawlar üçin gijeki durmuş we nahar gollanmasyna serediň we ýeriň işleýändigini tassyklaň.
Bellenen menýu sargyt etmek hökmanmy?
Hökman däl. Käbir ýerler bellenen meze menýusyny hödürleýär, beýlekiler adam başyna ýa-da tagam başyna töleg alýar. Sargyt etmezden öň baha gurluşy, hyzmat tölegi we nämäniň goşulýandygy barada soraň.
Wegetarian meze tagamlary barmy?
Köplenç bar, ýöne tassyklaň. Çeşmeler gök önümleri, ýaşyl otlary, hellimi we sousları meze tagamlarynyň hataryna goşýar, beýleki tagamlarda bolsa peýnir, ýogurt, balyk we et bolup biler. Her tagamyň düzümi barada soraň.
Bu gollanma emläk karary üçin kömek edýärmi?
Ol diňe durmuş tärizi gözlegi üçin kömek edýär. Nahar mekanlary mekdepler, ulag, saglygy goraýyş we ses bilen bir hatarda diňe bir faktordyr we ol hiç bir satyn almanyň garaşsyz hukuk barlagyny çalyşmaýar.
Çeşmeler
- Visit North Cyprus: Meyhane, Kipr tawernasy
- Visit North Cyprus: Rakı
- Visit North Cyprus: Zivania
- Visit North Cyprus: Seftali Kebab
- Visit Cyprus: Zivania
- UNESCO: Commandaria şeraby (Wekilçilik sanawy, 2025)
- Wikipedia: Meyhane
- Wikipedia: Ouzo
- Karaer, B. (2022). Kuzey Kıbrıs'a Özgü Yemeklerin Sınıflandırılması ve Bölgelere Göre Değerlendirilmesi. Gündogar Ortaýer deňzi uniwersitetiniň magistr dissertasiýasy
Demirgazyk Kipr barada soragyňyz barmy?
Etraplar, myhmanhanalar ýa-da emläk barada şahsy söhbetdeşlik üçin NORTHEA-ga ýazyň.