Über Nordzypern · Meyhane
Meyhane und Trinkkultur auf Zypern: Meze, Rakı, Zivania und gemeinsame Tische
Stand 1. November 2026 beschreiben Quellen die zypriotische Meyhane als geselliges Speisehaus, in dessen Mittelpunkt Meze zum Teilen, Grillgerichte und lange Gespräche stehen. Rakı oder Zivania können serviert werden, doch Alkohol ist freiwillig. Dieser Leitfaden unterscheidet die Getränke, erklärt einen ersten Besuch und nennt seine Quellen; er ist kulturelle Information und keine Rangliste von Lokalen.
Geprüft am 1. November 2026 anhand der unten aufgeführten Quellen. Speisekarten, Öffnungszeiten und Preise ändern sich, bitte bestätigen Sie sie beim Lokal. Diese Seite empfiehlt kein Lokal. Alkohol ist Erwachsenen vorbehalten: Beachten Sie die gesetzliche Altersgrenze und fahren Sie nie nach dem Trinken. NORTHEA erteilt keine Rechtsgutachten.
Was ist eine Meyhane?
Wikipedia erklärt, das Wort stamme aus dem Persischen, von mey (Wein) und khāneh (Haus), und beschreibt die Meyhane als traditionelles Lokal, in dem Alkohol zum Essen serviert wird, wobei Wein, Rakı und andere Getränke meist von Meze begleitet werden, kleinen Gerichten zum Teilen.
Visit North Cyprus stellt die zypriotische Meyhane als die Taverne der Insel dar: ein Tisch mit vielen kleinen Tellern statt eines einzelnen Hauptgerichts. Eine Masterarbeit der Eastern Mediterranean University aus dem Jahr 2022 ergänzt, dass Weinberge und ihre Getränke zur Meyhane- und Meze-Kultur beigetragen haben. Speisekarte, Musik und Servicestil unterscheiden sich von Lokal zu Lokal, daher bestimmt kein einzelnes Lokal die Tradition.
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Meze, Kebab und der gemeinsame Tisch
Meze ist das Teilen selbst, nicht nur eine Vorspeise. Quellen nennen Oliven, Hellim, Tahini- und Joghurtdips, Gemüse, Kräuter, Meeresfrüchte und Fleisch unter den Gerichten, die auf den Tisch kommen können, und nicht jedes Lokal serviert alle davon. Ob die Preise pro Person oder pro Gericht gelten und was enthalten ist, hängt vom Lokal ab, fragen Sie daher vor der Bestellung nach.
Şeftali kebabı ist das bekannteste Grillgericht der zypriotischen Tafel. Visit North Cyprus beschreibt es als gewürztes Hackfleisch, das in Netzfett gewickelt und über Holzkohle gegrillt wird, und es enthält keine Pfirsiche. Fragen Sie vor der Bestellung nach Zutaten und Allergenen, denn die hier verwendeten Quellen machen keine Angaben zu Allergenen oder Halal.
Rakı, Ouzo, Zivania und Commandaria sind verschiedene Getränke
Rakı und Ouzo sind beide Anisspirituosen, die sich bei Wasserzugabe milchig trüben. Zivania ist ein anderes Produkt: ein Destillat aus Traubentrester. Commandaria ist ein Wein. Sie sind nicht austauschbar, und jedes wird anders getrunken.
Visit North Cyprus nennt Rakı „Löwenmilch“ und verbindet ihn mit Meyhane-Mahlzeiten aus kalten Meze, Fleisch oder Fisch. Alkohol ist an jedem Tisch freiwillig; dieselben Quellen erwähnen türkischen Tee und Wasser, und der Ratgeber zum Essen führt alkoholfreie Getränke auf.
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Ein erster Besuch: Fragen, die sich lohnen
Visit North Cyprus sagt, das traditionelle Essen habe keine Speisekarte, und die Gerichte kämen weiter, bis der Gast Halt sagt. Fragen Sie deshalb gleich zu Beginn, ob die Meze ein festes Menü sind oder Gericht für Gericht bestellt werden, was der Preis pro Person abdeckt und wie Fisch und Getränke berechnet werden.
Fragen Sie auch nach Bedienungszuschlag, Livemusik, vegetarischen Gerichten und ob das Lokal für Kinder geeignet ist. Ein langer Tisch ist keine Eile: Man kann gut essen, ohne Alkohol zu trinken. Beachten Sie die gesetzliche Altersgrenze, trinken Sie maßvoll und fahren Sie nach dem Trinken nicht.
Wo man suchen kann
Visit North Cyprus sagt, traditionelle Meyhanen konzentrierten sich im Landesinneren, in Nikosia und Gönyeli, wobei die meisten Städte mindestens eine haben. Für Lokale nach Bezirk siehe Nachtleben und Gastronomie in Nordzypern, und für den weiteren Rahmen siehe Zyperntürkische Kultur und Traditionen.
Die Bezirksseiten beschreiben die Küste und die Städte: Girne, Lefkoşa, Famagusta und İskele und Karpaz. Dies sind Verzeichnisse, keine Qualitätsranglisten, und Lokale öffnen und schließen.
Warum Esskultur wichtig ist, wenn man ein Leben hier erwägt
Für künftige Einwohner ist das Essen in der Nachbarschaft eine Dimension des Alltags neben Schulen, Verkehr, Gesundheitsversorgung, Lärm und Dienstleistungen. Ein Kulturführer hilft bei dieser Recherche; er ersetzt keine Eigentums-, Rechts- oder Kostenprüfung einer Immobilie.
NORTHEA koordiniert den Immobilienerwerb für Käufer und empfiehlt keine Restaurants. Zu praktischen Regelungen nach der Ankunft siehe Praktische Informationen.
Praktische Hinweise
- Die Schreibweisen unterscheiden sich zwischen den Quellen (rakı oder raki, zivania oder zivaniya, meyhane oder meyhana); diese Seite verwendet für rakı und meyhane die türkische Schreibweise.
- Die Stärkeangaben zu Zivania unterscheiden sich zwischen zwei Tourismusseiten (40 bis 95 % und 40 bis 99 %); lesen Sie das Etikett auf der Flasche.
- Commandaria wird von der UNESCO als in Dörfern an den Südhängen des Troodos-Gebirges hergestellt beschrieben. Er ist hier als Getränk aufgeführt, für das die zypriotische Kultur bekannt ist, nicht als Erzeugnis Nordzyperns.
- Informationen zu Alkohol sind nur für Erwachsene bestimmt. Es gelten das örtliche Recht und die Regeln des jeweiligen Lokals.
- Die hier verwendeten Quellen machen keine Angaben zu Allergenen, Halal oder Öffnungszeiten einzelner Lokale. Fragen Sie das Lokal.
Häufig gestellte Fragen
Was ist eine zypriotische Meyhane?
Stand 1. November 2026 beschreiben Quellen eine Meyhane als geselliges Speisehaus, in dem Freunde und Familien kalte und warme Meze, Grillgerichte und Gespräche teilen. Alkohol kann serviert werden, ist aber nicht erforderlich, und Speisekarten und Servicestile unterscheiden sich je nach Lokal.
Was gehört zu den Meze einer Meyhane?
Quellen nennen Oliven, Hellim, Tahini- und Joghurtdips, Gemüse, Kräuter, Meeresfrüchte und Fleisch. Zahl und Auswahl der Gerichte variieren, und Visit North Cyprus beschreibt ein Essen ohne feste Speisekarte, bestätigen Sie daher, was der Preis pro Person umfasst.
Was ist Şeftali kebabı?
Visit North Cyprus beschreibt gewürztes Hackfleisch, das in Netzfett gewickelt und über Holzkohle gegrillt wird. Trotz des Namens enthält es keine Pfirsiche. Fragen Sie vor der Bestellung nach Zutaten und Allergenen.
Ist Zivania dasselbe wie Rakı?
Nein. Zivania ist ein Destillat aus Traubentrester. Rakı ist eine Anisspirituose, nach Visit North Cyprus meist mit 40 bis 50 % Alkohol, die sich mit Wasser milchig trübt.
Ist Ouzo dasselbe wie Rakı?
Nicht ganz. Beide sind Anis-Aperitifs, die sich mit Wasser trüben, doch es sind verschiedene Produkte mit verschiedenen Namen. Wikipedia führt sie als ähnliche Getränke auf, ohne eine direkte historische Verbindung zu beschreiben.
Wird Commandaria in Nordzypern hergestellt?
Nein. Die UNESCO ordnet Commandaria einer Gruppe von Dörfern an den Südhängen des Troodos-Gebirges zu. Es ist ein Süßwein, der 2025 in die Repräsentative Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit aufgenommen wurde.
Kann ich in eine Meyhane gehen, ohne Alkohol zu trinken?
Ja. In vielen Lokalen gibt es Speisen und alkoholfreie Getränke, und Quellen erwähnen türkischen Tee und Wasser zum Essen. Fragen Sie vorher beim Lokal nach der Speisekarte.
Wo findet man traditionelle Meyhanen?
Visit North Cyprus sagt, sie konzentrierten sich im Landesinneren, in Nikosia und Gönyeli, wobei die meisten Städte mindestens eine haben. Im Ratgeber zu Nachtleben und Gastronomie finden Sie Verzeichnisse nach Bezirk; bestätigen Sie, dass ein Lokal geöffnet ist.
Muss ich ein festes Menü bestellen?
Nicht unbedingt. Manche Lokale servieren ein festes Meze-Menü, andere berechnen pro Person oder pro Gericht. Fragen Sie vor der Bestellung nach der Preisstruktur, dem Bedienungszuschlag und dem, was enthalten ist.
Gibt es vegetarische Meze?
Oft, aber bestätigen Sie es. Quellen nennen Gemüse, Kräuter, Hellim und Dips unter den Meze, während in anderen Käse, Joghurt, Fisch und Fleisch vorkommen können. Fragen Sie nach dem Inhalt jedes Gerichts.
Hilft dieser Leitfaden bei einer Immobilienentscheidung?
Sie hilft nur bei der Recherche zur Lebensweise. Essen ist ein Faktor neben Schulen, Verkehr, Gesundheitsversorgung und Lärm und ersetzt keine unabhängige Rechtsprüfung eines Kaufs.
Quellen
- Visit North Cyprus: Meyhane, die zypriotische Taverne
- Visit North Cyprus: Rakı
- Visit North Cyprus: Zivania
- Visit North Cyprus: Seftali Kebab
- Visit Cyprus: Zivania
- UNESCO: Commandaria-Wein (Repräsentative Liste, 2025)
- Wikipedia: Meyhane
- Wikipedia: Ouzo
- Karaer, B. (2022). Kuzey Kıbrıs'a Özgü Yemeklerin Sınıflandırılması ve Bölgelere Göre Değerlendirilmesi. Masterarbeit, Eastern Mediterranean University
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