关于北塞浦路斯 · 梅哈内
塞浦路斯的梅哈内与饮酒文化：梅泽、拉克酒、zivania 与共享的餐桌
截至2026年11月1日，各来源将塞浦路斯的梅哈内(meyhane，传统小酒馆)描述为一种社交式用餐场所，围绕共享梅泽(meze，开胃小菜)、烤制菜肴和长时间的交谈展开。席间可能供应拉克酒(rakı)或 zivania，但是否饮酒由个人决定。本指南区分各种饮品，说明初次到访时的注意事项并列出来源；它是文化信息，不是场所排名。
已于2026年11月1日对照下方所列来源核对。菜单、营业时间和价格会有变化，请向店家核实。本页不推荐任何场所。酒精饮品仅限成年人：请遵守法定年龄限制，切勿酒后驾车。NORTHEA 不出具法律意见。
什么是梅哈内？
维基百科(Wikipedia)解释说，该词源自波斯语，由 mey(葡萄酒)和 khāneh(房屋)构成，并将梅哈内描述为一种供应酒类和食物的传统场所，葡萄酒、拉克酒和其他饮品通常配梅泽，即共享的小份菜肴。
Visit North Cyprus 将塞浦路斯的梅哈内呈现为岛上的小酒馆：桌上是许多小碟菜肴，而不是单一的主菜。2022年东地中海大学(Eastern Mediterranean University)的一篇硕士论文补充说，葡萄园及其出产的饮品促成了梅哈内和梅泽文化。菜单、音乐和服务方式因店而异，因此没有哪一家店可以代表这一传统。
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梅泽、烤肉串与共享的餐桌
梅泽本身就是分享，而不仅仅是前菜。各来源列出的菜肴包括橄榄、哈罗米奶酪(hellim)、芝麻酱和酸奶蘸酱、蔬菜、香草、海鲜和肉类，并非每家店都供应所有这些菜肴。价格按人计还是按菜计，以及包含哪些内容，因店而异，请在点菜前询问。
Şeftali kebabı 是塞浦路斯餐桌上最广为人知的烤制菜肴。Visit North Cyprus 将其描述为用网油包裹的调味肉末，在炭火上烤制，其中不含桃子。点菜前请询问配料和过敏原，因为本页所用的来源没有提供过敏原或清真方面的信息。
拉克酒、茴香酒、zivania 与 Commandaria 是不同的饮品
拉克酒(rakı)和茴香酒(ouzo)都是带茴芹香味的烈酒，加水后会变成乳白色。Zivania 是另一种产品：用葡萄渣蒸馏而成。Commandaria 是一种葡萄酒。它们不能互换，各有各的饮用方式。
Visit North Cyprus 称拉克酒为“狮子奶”，并将其与冷梅泽、肉类或鱼类的梅哈内餐食联系起来。每张餐桌上饮酒都是可选的；同样的来源还提到土耳其茶和水，美食指南列出了无酒精饮品。
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初次到访：值得询问的问题
Visit North Cyprus 说，传统的一餐没有菜单，菜肴会不断上桌，直到食客说停。因此，请在一开始就询问梅泽是固定菜单还是逐道点菜，每人的价格包含什么，以及鱼类和饮品如何计价。
还可以询问服务费、现场音乐、素食选择，以及该场所是否适合儿童。长长的餐桌并不意味着要赶时间：不饮酒也可以吃得很好。请遵守法定年龄限制，适量饮酒，饮酒后不要驾车。
去哪里找
Visit North Cyprus 说，传统梅哈内集中在内陆的尼科西亚(Lefkoşa)和格尼利(Gönyeli)，不过大多数城镇至少有一家。按地区列出的场所，请参阅北塞浦路斯的夜生活与餐饮；更广泛的背景请参阅土族塞人的文化与传统。
各地区页面介绍了海岸和城镇：凯里尼亚、尼科西亚、法马古斯塔以及伊斯凯莱与卡尔帕兹。这些是列表，不是质量排名，场所也会开张和关闭。
如果考虑在此居住，为什么美食文化值得关注
对于有意居住的人来说，社区周边的餐饮是日常生活的一个方面，与学校、交通、医疗、噪音和服务并列。文化指南有助于这项研究，但不能取代对任何房产的产权、法律或成本审查。
NORTHEA 为买家统筹房产购置，不为餐厅背书。关于抵达后的实际安排，请参阅实用信息。
实用说明
- 各来源的拼写不一(rakı 或 raki，zivania 或 zivaniya，meyhane 或 meyhana)；本页对拉克酒和梅哈内采用土耳其语拼写。
- 两个旅游页面给出的 zivania 酒精度数字不同(40%至95%和40%至99%)；请以瓶身标签为准。
- 联合国教科文组织称 Commandaria 产自特罗多斯山脉南坡的村庄。本页将其列为塞浦路斯文化所闻名的一种饮品，而不是北塞浦路斯的产品。
- 与酒精有关的信息仅供成年人参考。当地法律和场所规定适用。
- 本页所用的来源没有提供具体场所的过敏原、清真或营业时间信息。请向店家询问。
常见问题
什么是塞浦路斯的梅哈内？
截至2026年11月1日，各来源将梅哈内描述为一种社交式用餐场所，朋友和家人在这里分享冷热梅泽、烤制菜肴并交谈。可能供应酒类，但并非必须饮酒，菜单和服务方式因店而异。
梅哈内的梅泽包含哪些内容？
各来源列出橄榄、哈罗米奶酪(hellim)、芝麻酱和酸奶蘸酱、蔬菜、香草、海鲜和肉类。菜肴的数量和选择各不相同，Visit North Cyprus 描述的一餐没有固定菜单，因此请确认每人的价格包含什么。
什么是 şeftali kebabı？
Visit North Cyprus 描述为用网油包裹的调味肉末，在炭火上烤制。尽管名字里有桃子，其中并不含桃子。点菜前请询问配料和过敏原。
Zivania 和拉克酒是同一种东西吗？
不是。Zivania 是葡萄渣的蒸馏酒。拉克酒是一种带茴芹香味的烈酒，据 Visit North Cyprus，酒精度通常为40%至50%，加水后变成乳白色。
茴香酒和拉克酒是同一种东西吗？
不完全是。两者都是带茴芹香味的开胃酒，加水后会变浑浊，但它们是名称不同的不同产品。维基百科将它们列为类似的饮品，并未描述两者之间有直接的历史联系。
Commandaria 是在北塞浦路斯生产的吗？
不是。联合国教科文组织将 Commandaria 置于特罗多斯山脉南坡的一组村庄。它是一种甜葡萄酒，于2025年被列入人类非物质文化遗产代表作名录。
不喝酒可以去梅哈内吗？
可以。许多场所提供食物和无酒精饮品，各来源还提到用餐时有土耳其茶和水。请事先向店家确认菜单。
传统梅哈内在哪里？
Visit North Cyprus 说它们集中在内陆的尼科西亚(Lefkoşa)和格尼利(Gönyeli)，不过大多数城镇至少有一家。按地区列出的场所请参阅夜生活与餐饮指南，并请确认该场所仍在营业。
必须点固定菜单吗？
不一定。有些场所供应固定的梅泽菜单，另一些则按人或按菜收费。点菜前请询问价格结构、服务费以及包含的内容。
有素食的梅泽菜肴吗？
通常有，但请确认。各来源将蔬菜、香草、哈罗米奶酪(hellim)和蘸酱列为梅泽菜肴，而其他菜肴中可能出现奶酪、酸奶、鱼和肉。请询问每道菜的成分。
本指南对房产决策有帮助吗？
它只对生活方式方面的研究有帮助。餐饮是与学校、交通、医疗和噪音并列的一个因素，不能取代对任何购买行为的独立法律审查。
资料来源
- Visit North Cyprus：Meyhane, the Cypriot taverna
- Visit North Cyprus：Rakı
- Visit North Cyprus：Zivania
- Visit North Cyprus：Seftali Kebab
- Visit Cyprus：Zivania
- 联合国教科文组织(UNESCO)：Commandaria 葡萄酒(代表作名录，2025年)
- 维基百科：Meyhane
- 维基百科：Ouzo
- Karaer, B.(2022)。Kuzey Kıbrıs'a Özgü Yemeklerin Sınıflandırılması ve Bölgelere Göre Değerlendirilmesi。东地中海大学(Eastern Mediterranean University)硕士论文
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